Sicuramente tra i migliori vini campani vi è il Fiano, un vino bianco costituito dall'omonimo vitigno, che trova la sua massima espressione nell'Irpinia.
Le terre vulcaniche dell'area vesuviana e napoletana, custodiscono i vitigni Piedirosso, Falanghina, Biancolella, Sciascinoso e Forastera, per citarne alcuni. Da questi vitigni vengono prodotti vini DOC quali il Vesuvio (e Lacryma Christi del Vesuvio), la Falanghina dei Campi Flegrei, Ischia e Capri.
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